Corso Pizzaiolo Online - Teoria del Pizzaiolo

In questo corso sono condivise tutte le conoscenze di base e le tecniche avanzate per apprendere gli argomenti più importanti in tempi notevolmente ridotti.

Troverete tante e fondamentali nozioni tra cui:

• utilizzo delle farine
• tecniche di base e avanzate negli impasti
• lievitazione e maturazione
• palline e stesura
• condimenti e abbinamenti degli ingredienti
• cottura nei diversi forni